Начин на приготвяне
Леко бланшираните зеленчуци нарежете на ситно (без граха), сипете ги в отделни купи според вида им и ги овкусете с джинджифила, кърито, солта, червения и черния пипер.
Брашното размийте с кисело мляко, колкото е необходимо, за да получите рядко тесто.
Малките късчета от една купа взимайте с върха на лъжица, потапяйте ги в тестото и ги пържете поотделно в предварително загрятото олио.
След това изпържете последователно по същия начин зеленчуците от всички купи и ще получите пикантно и разнообразно мезе за вино или бира.
