Ezine.bg»Рецепти»Предястия»Пълнени гъби»Пълнени гъби на фурна с пармезан и моцарела

Пълнени гъби на фурна с пармезан и моцарела

ЧародейкатаЧародейката
Ветеран
2209569234
Пълнени гъби на фурна с пармезан и моцарела
Снимка: Чародейката
1 / 4
Статистика
  • Преглеждания общо7 840
  • Преглеждания за месеца51
  • Преглеждания за седмицата33
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
25 мин.
Порции
4
"Не е трудно да приготвиш перфектните пълнени гъби на фурна, трудното идва после, когато се чудиш как да не ги изядеш всички на един дъх"

Необходими продукти

  • печурки - 250 г
  • крема сирене - 1/2 пакетче от 125 г
  • моцарела - 50 г
  • пармезан - 50 г
  • заквасена сметана - 1 к.ч.
  • жълтъци - 1 бр.
  • кисели краставички - 4 бр.
  • чесън - 1 скилидка
  • зехтин - 4 с.л.
  • черен пипер
  • сол
  • копър - 1/4 връзка
  • магданоз - 1/4 връзка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Печурките се измиват под течаща студена вода, махат се внимателно пънчетата и се оставят в гевгир, за да се отцедят добре шапчиците.

За плънката се смесват зехтина с жълтъка, добавя се настърган пармезан, заквасената сметана, крема сирене, пресованата скилидка чесън, нарязаните на ситно кисели краставички, копър, черен пипер и малко сол.

Разбърква се хубаво и накрая се добавят накъсаната на малки парчета моцарела. С лъжица се пълни всяка гъба с плънката, прехвърля се в тавичка, покрита с намаслена хартия за печене и накрая се поливат с тънка струйка зехтин.

Пекат се пълнените гъби в предварително загрята фурна на 180 градуса, на средна решетка и включен вентилатор за около 10-15 минути, докато хванат апетитен златисто-кафяв загар.

Добър апетит!

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: