Начин на приготвяне
Разбийте изварата с кисело мляко и олиото на крем, прибавете счукания чесън и обелените и нарязани на кубчета домати.
Обелените картофи настържете на ситно ренде, а остърганите тиквички – на едро и ги разбъркайте с яйцата, брашното и семките.
Поръсете със сол и щипка индийско орехче, омесете добре каймата, оформете от нея плоски зеленчукови кюфтета и ги изпържете в загрятото масло.
Поднесете кюфтетата, полети с изварата и поръсени със ситно накълцания магданоз.
