Сладко от къпини

15/07/2019
"Едно от най-ароматните сладка, които човек може да опита "
Приготвяне40 мин.
Готвене80 мин.
Общо120 мин.
Порции5
Сготви+1 точка
4 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо600
  • Преглеждания за месеца2
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена4

Необходими Съставки

  • къпини - 1 кг
  • лимонена киселина - 2 ч.л. равни
  • захар - 2 кг
  • вода - 1 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изчистете от дръжчиците къпините, поръсете ги с 2 кг захар и ги оставете да престоят 3-4 часа.

Залейте ги с 1 чаша вода и ги варете, докато капка, капната от сиропа върху студена порцеланова чинийка не се разлива.

Докато варите, обирайте пяната с решетъчна лъжица, като 3-4 мин. преди да свалите сладкото от огъня, прибавете лимонената киселина.

Изсипете готовото сладко от къпини в дълбок, добре подсушен съд и го оставете да престои една нощ, за да се напоят къпините със сироп.

На другия ден сипете сладкото в буркани, затворете ги и по желание ги стерилизирайте 7-10 мин.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар