Начин на приготвяне
В тенджера силно загрейте олиото.
Изпържете в него обелените и нарязани на осминки глави лук и прибавете измитите, почистени и оформени на едри кубчета моркови и цвекло, също леко да се запържат.
Налейте бульона, кипнете го и оставете зеленчуците, да се задушават под капак 20-25 мин., след което сипете настъргания хрян, захарта, наситнения магданоз, сол и черен пипер и полейте със сметаната.
