Начин на приготвяне
Измитите и обелени тиквички настържете на едро ренде, посолете ги и ги оставете да се отцедят в гевгир за 20-25 мин.
След това прибавете към тях ситно нарязаните лук, магданоз и копър, яйцата и настърган кашкавал.
Омесете добре всичко, посолете, наръсете с черен пипер, добавете брашното и отново омесете.
Оформете кюфтета от тиквички, изпържете ги в сгорещеното олио и ги поднесете топли с топка цедено мляко.
