Начин на приготвяне
Месото се нарязва на хапки и се наръсва със сол, черен и червен пипер, ситно нарязан лук и магданоз.
Чушките се почистват от семената и се нарязват на кубчета. Омесват се с месото, горчицата и кимиона. Месото се оставя в хладилник за 5 часа.
Разпределя се в 4 гювечета, намазани обилно с маслото, и се слагат капачетата. Гювечетата се пекат 1 час в умерена фурна.
Изваждат се, във всяко се чуква по 1 яйце, наръсва се с кашкавал и се слага по 1 люта чушка.
Гювечетата се връщат във фурната да се допекат.
