Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват. Към тях се добавят нарязаните на ситно спанак, солта, черния пипер, кашкавала.
Тавичка се застила с хартия за печене и се поръсва с пармезан.
Отгоре се изсипва яйчено-спаначената смес. Запича се за 10 минути на 200 градуса.
Оставя се да изстине и се обръща с пармезана нагоре.
Намазва се с крема сиренето, а отгоре се подрежда рибата. Поръсва се с лимонов сок. Всичко се завива на руло и се увива в прозрачно фолио.
Оставя се в хладилник да стегне поне 6 часа. След това се реже на филийки.
