Начин на приготвяне
Картофите се сваряват за 20 минути. Обелват се и се разполовяват. Лукът се реже на кръгчета, а саламът на ленти. Една лъжица зехтин се разбърква с ароматните подправки и с тях се поръсва саламът.
Лукът се задушава в 2 лъжици горещ зехтин. Залива се с бульона и оцета, оставя се да поври малко. Заливат се картофите и се оставят да престоят около 30 минути.
Саламът се запържва в горещия тиган и се добавя към картофите. Нарязаният краставички и маслините също се добавят. Всичко се разбърква. Овкусява се със сол и черен пипер. Поръсва се с наситнения магданоз.
