Ezine.bg»Рецепти»Основни ястия»Пълнени домати»Домати, пълнени с гъби и ориз на фурна

Домати, пълнени с гъби и ориз на фурна

Домати, пълнени с гъби и ориз на фурна2 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
65 мин.
Общо
95 мин.
Порции
5

Необходими продукти

  • домати - 1, 500 кг
  • гъби - 350 г
  • ориз - 100 г
  • лук - 150 г
  • масло - 100 мл растително
  • брашно - 30 г
  • черен пипер - 5 г
  • магданоз - ½ връзка
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обеленият и измит лук, нарязан на дребни кубчета, и измитите и нарязани на филийки гъби се задушават в част от растителното до полуомекване.

Прибавя се изчистеният и измит ориз заедно с част от вътрешността на издълбаните домати, червеният пипер, малко вода и сол и се задушава, докато набъбне.

Поръсват се със ситно нарязания магданоз и черен пипер и се разбъркват. Със сместа се напълват издълбаните и отцедени домати.

Затварят се с капачките, предварително поръсени с брашното, подреждат се пълнените домати в тава, в която е разстлана останалата част от издълбаната вътрешност, поливат се с останалото растително масло и се пекат в умерена фурна.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: