Начин на приготвяне
Сварете булгура и го отцедете.
Нарежете ситно праза и морковите и сложете да се запържат в сгорещеното олио в тиган, най-добре с незалепващо покритие.
Поръсете запържените зеленчуци с подправките - малко сол, черен пипер, кърито и куркумата. Разбъркайте за кратко и добавете булгура.
Отново разбъркайте за няколко минути и изключете котлона. Разпределете булгура в 3-4 купички и хубаво притиснете.
Обърнете ги в чиния и поднесете.
