Начин на приготвяне
Изпечете капията и патладжаните, обелете ги и ги смелете заедно със сварените моркови с машинка за месо, на която сте поставили най-ситната решетка.
Прибавете доматеното пюре, разбъркайте добре, залейте със затопленото олио, добавете оцета, захарта и сол на вкус и сложете на слаб огън.
Бъркайте непрекъснато, докато лютеницата заври добре, след което я сипете в бурканчетата и ги стерилизирайте 5 мин.
От продуктите се получават 24 бурканчета от 310 г.
