Начин на приготвяне
Нарежете патладжана на филийки, сложете ги за 1-2 часа в солена вода, след което ги отцедете добре, изпържете ги в олиото, след което попийте излишната им мазнина с домакинска хартия.
Разбъркайте киселото мляко с натрошеното сирене, ситно нарязаните джоджен и пера лук, добавете пресования чесън и разпределете сместа върху патладжанените филийки.
Навийте ги на рулца, поставете ги в чиния, украсете ги с резенчетата краставица и ги поръсете с пресни подправки по ваш вкус.
