Начин на приготвяне
Картофите се сваряват, обелват и пасират. Стръковете праз се нарязват на ситно и се сваряват в подсолена вода, докато омекне.
Прибавя се към картофите, заедно с яйцата, ситно нарязаният магданоз, черен пипер и сол на вкус.
Готовата смес се разбърква и от нея се оформят зеленчукови кюфтета, които се овалват в галета и се пържат в силно сгорещено олио. А можете и да ги изпечете във фурна върху хартия за печене.
