ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Млечна Супа»Ароматна марулена супа

Ароматна марулена супа

Maria KostoffMaria Kostoff
Новак
30790207
Ароматна марулена супа
15/05/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • марули - 2 бр
  • лук - 4 стръка пресен лук
  • чесън - 1 стрък пресен чесън
  • масло - 50 г
  • бульон - 600 мл пилешки бульон
  • прясно мляко - 300 мл
  • дафинови листа - 1 бр
  • индийско орехче - 1 щипка
  • сметана - 4 с.л.
  • черен пипер
  • сол
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте марулите и отстранете най-горните им листа ако са по-жилави. Нарежете ги на ситно и ги запържете в масло заедно с наситнените пресен лук и чесън поне за 12-15 минути.

Когато марулите съвсем омекнат налейте пилешкия бульон и прясното мляко. Сложете и дафиновия лист и варете около половин час на слаб огън, като от време на време разбърквате.

Дръпнете готовата супа от котлона, добавете индийско орехче, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и след две-три минути прецедете супата. Добавете сметаната и наръсете с магданоз.

Рейтинг

4.2
52
42
31
20
10
Дай твоята оценка: