Начин на приготвяне
Смелете филето заедно с нарязания лук, добавете накиснатата в млякото и изцедена филия хляб, леко разбитото яйце, майонезата, горчицата, наситнения магданоз, лимоновия сок, сол и черен пипер на вкус и измесете добре каймата.
Оформете от нея неголеми кюфтета, оваляйте ги в галетата и ги изпържете в олиото, докато получат златиста коричка, след което ги наредете в тавичка и ги изпечете в умерена фурна.
Смесете в купичка майонезата, горчицата, лимоновия сок, настъргания хрян и ситно нарязания корнишон, подправете на вкус със сол и черен пипер и поднесете соса с рибените кюфтета.
