Начин на приготвяне
Измита тиквичка се настъргва на едро ренде и поръсваме с малко сол. В купа се разбиват яйцата, добавяме тиквичка, настърган кашкавал, нарязан копър, сода за хляб и брашното.
Трябва да се получи гъста смес, но е добре да се прибави и прясно мляко.
Загрява се тиган 20 см, намазан с олио, и с лъжица се сипва от сместа, като се заравнява отгоре.
Печем на 4 степен, от време на време се разклаща тиганът да не загори и обръщаме със широка шпатула палачинките от тиквички.
Сервираме за закуска веднага. Излизат 4 броя, но може да се приготвят и по малки солени палачинки.
Много вкусни и здравословни!
