Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Кекс»Кекс с бисквити и ягоди

Кекс с бисквити и ягоди

ВИОЛЕТА МАТЕВАВИОЛЕТА МАТЕВА
Експерт
4291k1k7895
Кекс с бисквити и ягоди
Снимка: ВИОЛЕТА МАТЕВА
1 / 6
24/05/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
80 мин.
Порции
8
"Кафе може да ви почерпи всеки, но ако искате кафе, придружено с парче неустоим Кекс с бисквити и ягоди, ще трябва да дойдете при нас"

Необходими Продукти

  • яйца - 2 цели и 1 белтък
  • захар - 180 г
  • олио - 60 мл
  • кисело мляко - 150 г
  • бакпулвер - 2 ч.л.
  • брашно - 250 г
  • бисквити - 6 бр. тип сандвич слепени
  • Крем
  • прясно мляко - 200 мл
  • течна сметана - 150 мл
  • крем оле - без варене 1 пакет
  • шоколад
  • ягоди - 3 - 4 бр. пресни за декор
  • мента - 3 стръка листа
  • сироп
  • прясно мляко - 160 мл
  • захар - 1 - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа се разбиват яйцата със захарта, бърка се с миксер. В киселото мляко се шупва бакпулверът и добавяме при яйцата. Прибавя се олио и брашно, да се получи кексова смес. В правоъгълна форма върху хартия се излива половината тесто.

Отгоре се нареждат какаови бисквити да са слепени тип сандвич и покриваме с останалото тесто.

Поръсваме със смлени орехи и печем в загрята фурна 180°C около 35-40 минути или до суха клечка. Изважда се върху поднос и хартията се сваля. После се връща във формата и се залива със сиропа от прясно мляко и захар.

Приготвя се кремът, като в купа смесваме прясно мляко и сметана. Добавя се шоколадовият крем и разбиваме за 2-3 минути с миксер на крем, да може да се шприцова.

Кексът се поставя на поднос, отгоре се шприцова по краищата от крема и се оформят 3 рози с накрайник. Декорира се с нарязани ягоди и листа мента.

Нарязва се на парчета и сервираме кекса с ягоди. Вкусно и ефектно за празник и делник.

Сладкишът носи още малко на сироп, затова може да увеличите до 180-200 мл, но и така ми хареса.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: