Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата със захарта, бърка се с миксер. В киселото мляко се шупва бакпулверът и добавяме при яйцата. Прибавя се олио и брашно, да се получи кексова смес. В правоъгълна форма върху хартия се излива половината тесто.
Отгоре се нареждат какаови бисквити да са слепени тип сандвич и покриваме с останалото тесто.
Поръсваме със смлени орехи и печем в загрята фурна 180°C около 35-40 минути или до суха клечка. Изважда се върху поднос и хартията се сваля. После се връща във формата и се залива със сиропа от прясно мляко и захар.
Приготвя се кремът, като в купа смесваме прясно мляко и сметана. Добавя се шоколадовият крем и разбиваме за 2-3 минути с миксер на крем, да може да се шприцова.
Кексът се поставя на поднос, отгоре се шприцова по краищата от крема и се оформят 3 рози с накрайник. Декорира се с нарязани ягоди и листа мента.
Нарязва се на парчета и сервираме кекса с ягоди. Вкусно и ефектно за празник и делник.
Сладкишът носи още малко на сироп, затова може да увеличите до 180-200 мл, но и така ми хареса.
