Начин на приготвяне
В топло прясно мляко се разбърква суха мая и захар. Оставя се да бухне и с останалите продукти се замесва меко тесто.
Втасва на топло за 30 -40 минути. Разточи правоъгълна кора 40 на 25 см, намазва се с меко масло и поръсваме с настърган кашкавал.
Навива се руло, реже се на филии, дебели по 2 см, и нареждаме в тава върху хартия. Оставя се за 20 минути, намазва се с разбит жълтък и поръсваме риган.
Печем кашкавалките в загрята фурна 180°C около 25 минути до зачервяване.
Чудесни кашкавалки за закуска!
Коментари