Начин на приготвяне
Всички корени за супа се смилат в месомелачка, след което се задушават в растителното масло с щипка сол десетина минути.
Прибавят се обелените и нарязани картофи, заливат се с 2 чаени чаши гореща вода, посоляват се и
се и се варят до омекване на картофите.
Прави се светла запръжка от маслото и брашното, разрежда се със студеното прясно мляко и с този сос се застройва ястието.
Вари се още десетина минути, като се разбърква. Посолява се на вкус и се наръсва с черен пипер. Поднася се към забулени яйца или задушени зеленчуци.
