Начин на приготвяне
От брашно, водата и 1 ч.л. сол се замесва средно твърдо тесто. Оформят се питки и се разточват на дебели кори, които се запичат за минута-две от двете страни върху слабо загрята плоча /върху сач или на печката/.
Налагат се в намазнена тава, като помежду им се слага плънка от предварително свареното със сол и ситно нарязано месо, разтопена мас и малко бульон от варенето на месото.
Последната кора се ръси само с мас и бульон. Пече се в умерена фурна и се сервира топла.
