Начин на приготвяне
Поставяме патладжана във фурната, като преди това го надупчваме с вилица. Изпичаме, обелваме и го оставяме да се отцеди.
През това време си обелваме чесъна и го прекарваме през пресата.
Накисваме и отцеждаме хляба.
В съд поставяме патладжан, който с помощта на вилица смачкваме или прекарваме в блендер.
Към него добавяме останалите съставки, без смлените орехи, и разбъркваме много добре.
Поставяме в чиния, като отгоре поръсваме с орехи.
При консумация разядката се разбърква, за да могат смлените орехи да се смесят с останалите съставки.
