Начин на приготвяне
Киселото мляко разбиваме, поставяме в тенджера и оставяме да заври, като бъркане непрекъснато.
Добавяме измития и леко сварен ориз и бъркането продължава. Когато оризът се свари, добавяме 2 чаши гореща вода и разбъркваме. Посоляваме.
Сервираме супата Яйла в купички и поливаме с разтопено масло и червен пипер.
