Начин на приготвяне
Почистете, измийте и подсушете рибата. Отделно почистете лука и моркова, нарежете лука на тънки филийки (полумесеци), а моркова настържете на едро ренде.
Смесете маслото с горчицата, с част от него намажете дъното на тавата. Смесете нарязаните морков и лук и ги разпределете равномерно на дъното на тавата.
Посолете и поръсете рибата с готовата подправка за нея и я подредете върху канапето от зеленчук. Върху нея разпределете останалата смес от маслото и нарязания на тънки филийки лимон.
Завийте тавата с алуминиево фолио и я поставете в предварително нагрята на 200 градуса фурна, печете за около 40 минути, като през последните 15 минути премахнете фолиото от печената риба.
