Начин на приготвяне
В сгорещеното олио задушете ситно нарязания лук, прибавете брашното и накълцания магданоз, разредете с една чаша вода, наръсете със солта и черния пипер и добавете сместа към предварително сварения за 30 мин. в подсолена вода почистен, измит и нарязан зелен фасул.
Оставете манджата да ври отхлупена още около 20 мин., докато остане само на мазнина, след което я застройте с яйцата, разбити с прясното мляко, и поднесете порциите, гарнирани с кисело мляко.
