Начин на приготвяне
Смесете пресованите, сварени и обелени картофи със ситно нарязания праз, прибавете едното яйце, черния пипер и част от галетата.
Размесете добре и от полученото тесто оформете картофени кюфтета, оваляйте ги в останалата галета и ги потопете ги в другите две разбити яйца.
Изпържете кюфтета в силно сгорещеното олио и ги поднесете, поръсени със ситно нарязания магданоз.
