Начин на приготвяне
Счукваме яйцата и разделяме жълтъците от белтъците.
Разбиваме жълтъците като към тях прибавяме стевията и брашното.
Бъркаме докато се получи гладка смес.
Към нея прибавяме част от прясното мляко и отново бъркаме.
Останалата час от млякото поставяме на котлона и загряваме.
След като се загрее на тънка струйка прибавяме сместа и бъркаме енергично докато получим желаната гъстота.
Премахваме от котлона.
Този вид здравословен крем е много подходящ за торти, но може и да се консумира и като крем, като в допълнение прибавяме по една две плодчета от сладко според вкуса ви.
