Начин на приготвяне
Почистеното и измито агнешко месо се нарязва на порции и се задушава в сгорещено олио и малко вода до омекване на месото и извиране на водата.
След това се прибавят червеният пипер, ситно нарязаният лук, чушлоте и почистеният и нарязан спанак. Ястието се залива с 300 мл топла вода и се вари на умерен огън в захлупена тенджера.
Накрая се прибавят почистения ориз, а след 10-тина минути - обелените и нарязани на ситно домати, солта и кравето масло. Варенето продължава още 5 минути.
По желание ястието може да се запече във фурната.
Коментари