Начин на приготвяне
Сложете прясното мляко заедно с цвета от лайка да заври. Прецедете от лайката и разбъркайте захарта в млякото.
Отделно разбийте яйцата и малко по малко доливайте към тях сладкото мляко при непрекъснато разбиване.
Може да сипете 3/4 от крема в тава или в отделни купички/форми и ги изпечете в умерено загряна фурна. Готовият крем се изважда от формата.
Останалата смес се слага на огъня и се бърка, докато се сгъсти като крем. След като кремът се охлади, с него се поливат обърнатите кремчета или голям крем, ако сте го пекли в тава.
За разкош може да поднесете обърнатите кремчета с плодове по избор - най-добре дребни малини, ягоди, боровинки или къпини.
