Начин на приготвяне
Ябълките се измиват и се нарязват на малки кубчета. Семките се изчистват.
В подходящ съд се поставят маслото и подправките /червен пипер, кимион и анасон/ и се запичат леко.
Веднага след това се поставят нарязаните ябълки и се заливат с половин чаша вода, за да не загорят.
Захлупени се оставят да врят до омекване, прибавят се канелата и ванилията, накрая захарта.
Десертът се сервира топъл, но може да се поднесе и студен.
