Начин на приготвяне
Почистете чушките. Загрейте мазнината и запържете скълцания лук и чесън, като след малко добавите ситно нарязаните моркови и гъби. Щом зеленчуците омекнат, добавете измития и отцеден ориз.
Разбъркайте да се запържи и долейте 1-2 ч.ч. вода. Овкусете с подправките и изчакайте оризът да понабъбне. Снемете от котлона и оставете под капак за 20 минути. Напълнете чушките, слагайте им по капаче домат и ги подреждайте в голяма и подмазнена тава.
Долейте топла вода до половината на чушките и сложете да се пекат в загряна на 190 градуса фурна. Посредата на печенето може да ги обърнете.
