Начин на приготвяне
Почистете морковите, нарежете ги на едро и ги сварете в малко подсолена вода.
Отцедете ги, накълцайте ги на дребно и ги запържете леко в маслото. Добавете нарязан домат.
Залейте ги с добре разбитите яйца, поръсете с черен пипер, сол и ситно нарязан магданоз и оставете да се изпържат на тих огън.
Поднесете ястието от бъркани яйца топло със сирене.
