Начин на приготвяне
Отцежда се добре една глава сварено цвекло от буркан. С резачка за кашкавал се реже на къдрави парченца и поставяме на дъното в чиния.
Обелена краставица се реже на полумесеци и нареждаме по краищата на чинията, а обелена и почистена от семената круша се реже на парчета и поставяме върху цвеклото.
Поръсваме се с малко сол, зехтин и лимонов сок.
Разпределят се орехови ядки върху нашата витаминозна салата и я поднасяме поръсена с нарязан пресен магданоз.
