Начин на приготвяне
Запечете главите лук във фурна, докато омекнат, и с лъжичка внимателно извадете вътрешността им.
Запържете каймата, вътрешността на лука и ориза, залейте с малко вода и задушете, като накрая прибавете ситно нарязания магданоз, черния пипер и солта.
Напълнете с тази смес издълбаните глави лук, полейте ги с размитото с малко хладка вода доматено пюре и ги запечете в умерена фурна.
След това залейте всяка глава лук със сос Бешамел, посипете с настъргания кашкавал и допечете до зачервяване на вкусния пълнен лук.
