Ezine.bg»Рецепти»Ястия с месо»Кайма»Кюфтета»Татарски кюфтета на скара

РецептаСнимки4 Сготвена8 Рейтинг10 Коментари3 Подобни24 Рецепти на Деня32

Татарски кюфтета на скара

Name: Татарски кюфтета на скара
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10 бр.
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: телешка кайма - 400 гр.; свинска кайма - 600 гр.; лук - 2 глави; люти чушки - 1 - 2 бр.; кашкавал - 200 гр.; червен пипер; черен пипер; кимион; чубрица; сода за хляб; червено вино - 1 к. ч.; сол; газирана вода

23.03.2010 | 00:00

Rosi Stoyanova

Администратор

1k4k

Снимка: Зори

3 / 5

Статистика

Любими

Сготви

Добави

Докладвай

Приготвяне

15 мин.

Готвене

40 мин.

Общо

55 мин.

Порции

8-10 бр.

"Странна работа, още не сме замесили каймата и вече нямаме търпение да опитаме от тези ароматни и леко пикантни татарски кюфтета на скара"

Необходими продукти

телешка кайма - 400 гр.
свинска кайма - 600 гр.
лук - 2 глави
люти чушки - 1 - 2 бр.
кашкавал - 200 гр.
червен пипер
черен пипер
кимион
чубрица
сода за хляб
червено вино - 1 к. ч.
сол
газирана вода

* мерки и количества

Панирани кюфтета

Начин на приготвяне

Омесваме много хубаво двата вида кайми с подправките, настъргания лук, кашкавала, нарязаните на ситно чушки и виното.

Оформяме кюфтетата и ги оставяме 1 час в хладилника.

Печем ги върху намазнена със сланина скара и от време на време поръсваме с газираната вода.

подобни рецепти

Препоръчано по темата

‹›

Кюфтета на скара

Майсторски кюфтета на скара

Ресторантски кюфтета на скара

Хрупкави кюфтета на скара

Сос за кюфтета на скара

Кюфтета на скара по италиански

Кюфтета на скара по варненски

Сочни телешки кюфтета на скара

Кюфтета с кашкавал на скара

Рейтинг

4.8

Общо гласували: 10

Дай твоята оценка:

Коментари

Рудолф Ван Веен

съставките на каймата/люта чушка и червен пипер + всичко останало/ и най-вече разбъркването на кашкавала с каймата прилича на 100% на лесковашките ущипци, а това е сръбска скара. ще си сложа кашкавала както си му е реда - по средата.

29.09.2014 18:00

pavlina

рецептата е хубава,но не съм съгласна с кимиона защото ще има вкус на кебапче.това е лично мнение.

18.11.2011 11:04

спец

Каймата се приготвя от свинско месо, добавят се сол, черен пипер, кимион, лук, магданоз - в количества съобразно вкуса ви. Оформят се топки кайма големи, колкото среден домат. Разплесквате ги в разцепена найлонова торбичка, да станат около 1 см дебели(четен брой). Правите пълнеж от ситно нарязан на кубчета кашкавал, (късчета топено сирене), сурова зелена чушка(лютива), като тънко поръсвате едната част на кюфтето. Другата част от кюфтето я залепвате отгоре, оформяйки го, като цяло. Работете през найлоновите торбички с малко вода за да не ви залепва каймата.

17.11.2011 19:33