Начин на приготвяне
Отрязва се бялата част на праза и се вари десетина минути в посолена вода.
Отцежда се и се нарязва на парчета.
Овалват се в брашно, разбито яйце и след това в галета.
Пържат се в маслена баня от силно сгрятото растително масло.
Наръсват се с черен пипер и магданоз.
Панираният праз се поднася с кетчуп или сос по избор.
Чудесно бирено мезе е!
