Начин на приготвяне
Запържете ситно нарязания лук в маслото и след това добавете ориза, като бъркате, докато поеме мазнината и стане прозрачен.
Залейте с бульона, виното и сока от лимоните и варете на слаб огън 20 мин.
Когато ризотото е готово, свалете го от огъня, прибавете сиренето и граха.
Разбъркайте хубаво и поднесете вегетарианското ястие топло.
