Печен свински бут с моркови

Печен свински бут с моркови
27/03/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене100 мин.
Общо130 мин.
Порции4

Необходими Продукти

  • моркови - 1 кг
  • лук - 2 глави, кромид
  • пушени гърди - 150 г
  • свински бут - 500 г обезкостен, пушен
  • чесън - 4 скилидки
  • масло - 1 с.л. растително
  • масло - 50 г краве
  • магданоз - 1 връзка
  • червен пипер - 1 щипка, лют
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бланширайте в подсолена вряща вода една трета от измитите, почистени и нарязани на кръгчета моркови, охладете ги и ги оставете да се отцедят.

Запържете в сгорещената мазнина ситно нарязаните лук, чесън и пушени гърди.

Добавете останалите моркови и задушете на умерен огън за 10-ина минути, докато морковите омекнат.

Разбийте с миксер сместа на зеленчуково пюре и подправете с черния пипер, лютия червен пипер и солта.

Нарежете свинския бут на кубчета, оваляйте ги в ситно нарязания магданоз и ги изсипете в намазнена тава.

Сипете върху месото пюрето, наредете отгоре бланширани моркови и ги покрийте с резенчета масло.

Запечете ястието в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: