Начин на приготвяне
Счукайте изпечените и обелени патладжани със ситно нарязания лук, обелените скилидки чесън и малко сол.
Като разбърквате непрекъснато, малко по малко прибавяйте зехтина или олиото, поръсете с черния пипер, посолете и овкусете с лимоновия сок.
Декорираме разядката с лимон и поднасяме.
