Начин на приготвяне
Цепнете патладжаните по дължина на 5-6 места. Натрийте отворите със сол и оставете да се отцедят.
Нарежете лука и чесъна и ги запържете в мазнината, докато лукът стане прозрачен. Добавете 2 обелени и ситно нарязани домата.
След 10 минути добавете червения пипер и едро нарязания магданоз.
С приготвената смес напълнете патладжаните в разрезите им, а остатъка сипете в тавичката.
Отгоре наредете останалите нарязани домати. Сложете патладжаните с лук и чесън да се пекат, докато останат на мазнина.
Коментари