Начин на приготвяне
Нарязаният на филийки лук се задушава в растителното масло.
Прибавя се ситно нарязаният киселец и се залива с разтопеното масло, посолява се и се разбърква.
Изсипва се в тавичка, изравнява се и на повърхността му се правят със супена лъжица 4 вдлъбнатини, подобни на гнезда.
Във всяка от тях се чуква от ниско по 1 яйце, което се поръсва със сол и червен пипер.
Ястието се пече в загрята фурна, докато белтъкът побелее и забули жълтъка на яйцата.
Поднася се с картофено пюре и салата по избор.
По желание се наръсва с настъргано сирене.
