Начин на приготвяне
Сипва се брашното в купа. В киселото мляко се разбива сода за хляб да бухне, добавя се сол и захар и бъркаме да се разтопят.
Сипва се в брашното и прибавяме натрошено сирене и настърган кашкавал.
Замесва се средно меко тесто. Оставя се 10 минути да почине, после се точи кора и се нарязва на ромбоиди.
В тиган се загрява олио и пържим пълнените бухти от двете страни до златисто. Чудесни бухти за закуска.
