Начин на приготвяне
Запържете посолените и поръсени с черен пипер бутчета в маслото.
Добавете пасирания лук, стафидите, сините сливи, сметаната, малко вода, образувалият се сок от пърженето на месото, и задушете 15–20 минути.
При сервиране полейте със соса и поръсете с магданоз.
