Начин на приготвяне
Поставете в тенджерата нарязаните на сламки зеле, морков и лук, залейте ги с половината вода и ги варете на тих огън, докато омекнат.
Добавете останалата вода, изчакайте да кипне и варете около 5 мин.
Охладете приготвената зелева супа, посолете я и сипете кефира.
В порциите разпределете обелените и нарязани на пръчици краставици, залейте ги със супата, прибавете лъжица сметана и поръсете с наситнения копър и черния пипер.
