Начин на приготвяне
Зелката, почистена от външните листа и кочана, се вари в подсолена вода с кима, докато омекне, за да могат да се отделят листата й.
В дълбока тенджера, намазана с мазнина, се нареждат зелевите листа, като се наръсват с разтопено краве масло и сметана.
Най- горният пласт се покрива със запържената в останалото горещо масло галета.
Ястието се залива с останалата сметана и се пече 20 минути в умерено загрята фурна. Запеканката се поднася веднага.
