Начин на приготвяне
Оризът се пуска да ври в кипнала вода, докато омекне, отцежда се и се оставя в съд да изстине.
Междувременно спанакът се сварява в подсолена вода, прибавят се малко олио, счуканият сухар и нарязаният на ситно магданоз. Сместа се разбърква със свареният ориз.
Оформят се малки курабийки, овалват с в брашно и се изпържват бързо в нагорещено олио.
