Начин на приготвяне
Зелето се нарязва на ситно (нарязва се и кочанът).
В половината от мазнината се задушава лукът, ситно нарязан, до омекване.
Прибавят се киселото зеле и останалото растително масло, наръсва се с червен пипер и се задушава на умерен огън около 1 час, като се добавят 2-3 супени лъжици топла вода.
След като омекне, зелето може да се запече в фурната.
