Вкусна доматена супа

ЧародейкатаЧародейката
Ветеран
1878878093364
Вкусна доматена супа
Снимка: Чародейката
1 / 11
28/11/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
50 мин.
Порции
6
"Уж най-обикновена доматена супа, а толкова ни хареса, че отиваме за допълнително!"

Необходими Продукти

  • домати - 1 кг (2 - 3 средни)
  • олио - 60 мл
  • праз - 1 стрък
  • чесън - 2 скилидки
  • чушки - 1 бр. зелени
  • моркови - 2 бр.
  • целина - няколко кубчета
  • брашно - 1 с.л. с връх
  • бульон - 500 мл, пилешки
  • ориз - 1/2 к.ч.
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • захар - щипка
  • чубрица - щипка
  • босилек - пресни, или магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Празът се почиства от външните листа, оставя се само бялата и най-крехка част от стъблото и се нарязва на ситно. Слага се в тенджерата с олиото да се задуши, добавят се нарязаните на едро скилидки чесън.

След няколко минути се добавят последователно почистената от семето и нарязана на ситни парчета чушка, наситнения морков, целината и накрая брашното.

Бърка се непрекъснато и се добавя по малко пилешкият бульон. След като бульонът заври, се добавят обелените и нарязани на малки кубчета домати, щипка захар, щипка чубрица и след 5-6 минути и литър и половина гореща вода.

Когато водата заври, се добавя и оризът, котлонът се намалява и супата се оставя да покъкри петнадесет минути.

Тази доматена супа се подправя се с черен пипер, сол на вкус и пресни подправки по избор - босилек или магданоз.

Добър апетит!

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: