Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата със захарта с телена бъркалка. Добавя се сол, олио сода за хляб и наливаме прясното мляко.
Прибавя се лъжица по лъжица от брашното, като се разбърква на гъста кашичка. Разрежда се с вода до нужната гъстота като боза.
Загрява се тефлонов тиган, намазан с малко олио, и сипваме по един черпак от кашата.
Печем блините от двете страни до готовност изваждаме в чиния и намазваме с малко масло.
Сервираме блините топли със сирене или мед. Чудесна рецепта от руската кухня!
