Начин на приготвяне
Арпа фидето се слага в тенджера с подсолена вода да се свари. Може да се използва и орзо.
Празът и морковите се почистват и нарязват на кръгчета, а червеният лук и чушката - на дребно.
Нарязаните зеленчуци се слагат в тиган с малко мазнина да се задушат.
Когато омекнат, към тях се прибавя свареното арпа фиде и всичко се обърква.
Накрая се прибавя соев сос и ако е необходимо, малко сол.
